EKSTRAKSI : Macam-Macam Metode Cara Ekstraksi
Ekstraksi adalah suatu proses penarikan kandungan senyawa kimia dari serbuk
bahan menggunakan pelarut yang sesuai, kemudian semua atau hampir semua
pelarut diuapkan.
Metode Ekstraksi menggunakan pelarut
Cara Dingin
1. Maserasi
Maserasi adalah proses pengekstrakan serbuk bahan menggunakan pelarut dengan
beberapa kali pengocokan atau pengadukan pada temperatur ruangan (kamar).
Secara teknologi termasuk ekstraksi dengan prinsip metode pencapaian
konsentrasi pada keseimbangan.
Maserasi kinetik berarti dilakukan pengadukan yang terus menerus. Remaserasi
berarti dilakukan pengulangan penambahan pelarut setelah dilakukan penyaringan
maserat pertama dan seterusnya.
2. Perkolasi
Perkolasi adalah ekstraksi dengan pelarut yang selalu baru sampai sempurna
(exhaustive extraction) yang umumnya dilakukan pada temperatur ruang.
Prosesnya terdiri dari tahapan pengembangan bahan, tahap maserasi antara,
tahap perkolasi sebenarnya (penetesan/penampungan ekstrak), terus menerus
sampai diperoleh ekstrak (perkolat) yang jumlahnya 1-5 kali bahan.
Cara Panas
1. Refluks
Refluks adalah ekstraksi dengan pelarut pada temperatur titik didihnya, selama
waktu tertentu dan jumlah pelarut terbatas yang relatif konstan dengan adanya
pendingin balik. Umumnya dilakukan pengulangan proses pada residu pertama
sampai 3-5 kali sehingga dapat termasuk proses ekstraksi sempurna.
2. Sokhlet
Sokhlet adalah ekstraksi menggunakan pelarut yang selalu baru yang umumnya
dilakukan dengan alat khusus sehingga terjadi ekstraksi continue dengan jumlah
pelarut relative konstan dengan adanya pendingin balik.
3. Digesti
Digesti adalah maserasi kinetik (dengan pengadukan berkala) pada temperatur
yang lebih tinggi dari temperatur ruang (kamar), yaitu secara umum dilakukan
pada temperatur 40 - 50°C.
4. Infus
Infus adalah ekstraksi dengan pelarut air pada temperatur penangas air
mendidih, temperatur terukur 96°C - 98°C selama waktu tertentu (15- 20 menit).
5. Dekok
Dekok adalah infus yang waktunya lebih lama (lebih dari 30 menit) dan
temperatur sampai titik didih air.
Cara Destilasi Uap
Destilasi uap adalah ekstraksi senyawa kandungan yang mudah menguap (minyak
atsiri) dari bahan (segar atau serbuk kering) dengan uap air berdasarkan
peristiwa tekanan parsial senyawa kandungan menguap dengan fase uap air dari
ketel secara kontinyu sampai sempurna dan diakhiri dengan kondensasi fase uap
campuran (senyawa kandungan menguap ikut terdestilasi) menjadi destilat air
bersama senyawa kandungan yang memisah sempurna atau memisah sebagian
(Febriansyah, 2009).
